لطالما مثلت دراسة ًمسألة الأضحيات والقرابين سحر ًّا خاصًا على الباحثين في العلوم الإنسانية، وهو ما لم يمنع فتور الاهتمام بها بين فينة وأخرى. وتعود معظم الأعمال المخصصة للمسألة، والمعتبرة من الناحية المنهجية، إلى الفترة التي بدا فيها للمهتمين أن للعلمويّة فرصة فرض نفسها في مجال علم الاجتماع، ليفتر الاهتمام بعدها بالظاهرة في بعدها الشمولّي، وتقتصر الدراسات عمومًا على تناول الطقوس القربانية الخاصة ببعض الشعوب والمناطق. فهل يعود ذلك إلى اقتناع النياسة (الإثنولوجيا) بحدود مجال تدخلها أم إلى حرج أيديولوجيّ ّ بسبب ديمومة هذه الظاهرة وحضورها حتى في مجتمعات ما بعد الحداثة؟